Yılbaşı Kaçamakları !

2015 yılını bitirdik herkes koşuşturmasını tamamladı bu yıl belki de yeni bir iş kurdunuz ve çok mutlusunuz ya da kurduğunuz işte başarısız oldunuz…Herkesin ayrı bir stresi var sadece iş değil evde olan ev hanımlarının, çocuklu ailelerin, öğrencilerin ,çalışanların ,sınava hazırlananların stresli ve yorgun olduğunuz zamanlarda oldu ,gülmekten karnınızın ağrıdığı çok mutlu olduğunuz günlerde oludu.Şimdi hepsini geride bırakıyoruz ve yeni hayallere,uğraşlara başlıyoruz.Belki diyet yaptınız ve kilo verdiniz ya da kilonuzdan rahatsızsınız 2016'da böyle bir karar aldınız ve yılbaşı gecesine birkaç gün kaldı.Çoğumuzun bazı planları var.Kimimiz arkadaşlarında,ailesinde  kimimiz evinde ya da tek başına belki de dışarıda eğlenerek yeni yılı kutlayacağız .

Herkesin kafasında muhakkak planları vardır.Ama bana göre yılbaşında en çok dikkat çeken şey o yılbaşı sofrasıdır :)

Çorba,pilav,hindi,zeytinyağlı,salata,sarmalar…Bu liste böyle uzar gider.Bana göre bu özel günde eğer diyetteyseniz önünde durup izlemeyin,kendinizi kasmayın. Aman diyetim bozulacak,kilolarım artacak diye kendinizi korkutuyorsunuz.İnsan ne kadar rahat olursa ve kendine takıntı haline getirmezse o kadar rahat ve mutlu şekilde kilo verebilir.Kendinizi o akşam mutlu edin.Böyle diyorum ama aşırıya kaçmak sizi pişman edebilir,bu sefer yediklerinizden keyif alamazsınız.En güzeli ne kadar yiyebileceğini bilmek.
Sofranızda neler olur bilemiyorum ama bence yılbaşı gecesinin kaçmazı alkollü içecekler.Benim önerim kırmızı şarap içmeniz.Sebebi ise şöyle dünyaca kabul görmüş olan Akdeniz diyetinde bile günlük olarak kırmızı şarap tüketimi önerilir.Çünkü antioksidan kapasitesi yüksektir yani vücudunuzda zararlı hücrelerle savaşır.Fakat öneriliyor diye de bir şişe şarabı bitirmemelisiniz.1-2 kadeh kırmızı şarap yeterli olacaktır veya ben kırmızı şarap sevmiyorum diyorsanız 1 şişe (360ml) bira içebilirsiniz.Alkol kullanmıyorsanız asitli içeceklerden içiyorsanız bunlarda şekerli olduğundan 2 bardaktan daha fazla tüketmemeniz midenizin rahatlığı içinde faydalı olur.

Besin	100 gramının kalorisi (kcal)	Porsiyon ölçüsü	Porsiyon kalorisi (kcal)
Bira	42	1 şişe (330 cc)	140
Şarap	85	1 kadeh (125 cc)	100
Cin	231	1 kadeh (100 cc)	231
Rakı	335	1 duble (85 ml)	250
Rom	249	1 kadeh (50 ml)	125
Vermut	167	1 kadeh (25 ml)	42
Votka	263	1 kadeh (100 ml)	263
Viski	275	1 kadeh (50 ml)	138
Likör ahududulu	274	1 kadeh (25 ml)	64
Likör - naneli	356	1 kadeh (25 ml)	89
Likör - portakallı	400	1 kadeh (25 ml)	100
Likör – muzlu	315	1 kadeh (25 ml)	79
Şampanya	126	1 kadeh (100 ml)	126
Brandy	220	1 kadeh (100 ml)	220
Tekila	275	1 kadeh (50 ml)	138

2016'ya pişman olarak uyanmayın !

Sofranızda zeytinyağlı yemekleriniz eksik olmasın, dışarıdayım ve meze tabaklarıyla başlangıç yapacağım diyorsanız bol yoğurtlu ve yeşillikli,zeytinyağlı olanları tercih edin,eğer misafirler size geliyorsa bırakın kavurmaları,kızartmaları tavuk,hindi veya balık yapın ama bunları da fırında,ızgara şeklinde tercih edin bu sizin içinde misafirleriniz içinde daha iyi bir tercih olur çünkü kırmızı ete göre daha az yağ içerir ve yılbaşının vazgeçilmezi hindi eti ,kırmızı et kadar protein ve bütün temel aminoasitleri içerir. Niasin yani B3 vitamini içerir bu vitamin kolesterol düşürücüdür.Çinkodan zengindir ve yaraları iyileştirmeyi hızlandırıcı etkisi vardır.Selenyum kaynağı olması nedeniyle tiroit metabolizmasının sağlıklı bir şekilde çalışmasında etkilidir.Zengin B12 vitamini ve demir minerali sayesinde kansızlığı önler.

Tatlı yiyeceksiniz veya şu an tatlı hazırlığı için düşünüyorsanız baklavalardan,şerbetli,çikolatalı tatlılardan vazgeçip güzel bir muhallebi,sütlaç,kazandibi,keşkül gibi daha benim sayamadığım sütlü tatlılarımızdan veya meyve tatlıları ya da vanilyalı dondurmayla çok güzel tatlılar deneyebilirsiniz,artık yemeği yiyip atıştırmalıklara başladıysanız meyveleri tercih edin,cips yemeyi bekliyorsanız parti boy paketleri yerine aile boyu paketlerinden satın alabilirsiniz.Uyumadan 2-3 saat önce yemek yemeyi durdurup kendinizi dinlenmeye alırsanız uyurken de rahat edebilirsiniz.

Ertesi gün uyandığınızda alkolü aşırı kaçırdığınızda başınızın nasıl ağrıyacağını veya çok yediğinizde ''Off, dünde naptım öyle!'' dediğinizi düşünün ve gecede kendinizi sıkmadan hakim olun,doğru tercihleri yapın.Ertesi gün bol su içmeyi unutmayın.

Hepimizin yeni yılında diledikleri ve hayalleri olsun ,2016 uğur getirsin :)

Süt Tüketimi ve Antibiyotik Kullanımı

Süt tüketiminden sonra antibiyotik kullanımının yanlış seçim olabileceğini biliyor muydunuz?

Hepimiz hasta oluyoruz ,enfeksiyon kapıyoruz.Tabi sonra doktora gidip çabuk iyileşmek için kontrol olduktan sonra hastalığımıza göre antibiyotik kullanmaya başlıyoruz.Ya da üst solunum yolu,alt solunum yolu enfeksiyonu ve diğer enfeksiyonel bulaşmalar sonucu hastalık kapabiliyoruz.

Öncelikle çoğumuz ve anneler çocuklarına antibiyotik kullanmaktan çekiniyorlar halbuki bu kimyasal madde vücudundaki seni hasta,halsiz yapan bakterilerin çoğalmasını engeller veya öldürür.Eğer hastalığınla ilgili doğru antibiyotiği kullanıyorsan sana zarar vermek yerine iyileşmeni sağlayacaktır.Tabiki, uzun süreli antibiyotik kullanımı intestinal sistemindeki mikrobiyotana zarar verebilir.Yani bağırsaklarındaki yararlı bakterilerin ölümüne neden olabilir.

İlacını eczaneden aldığında zaman dilimlerinle birlikte açken mi tokken mi alman gerektiğini belirtir.

Aç olmak yemek yedikten sonra üzerinden 2 saat geçmesi veya yemek yemeden önceki 1 saatlik süre ,

Tokluk ise yemekten hemen sonrayı belirtir.Yani ilaç açken içilmesi gerekiyor diye saatlerce beklemenize gerek yoktur 2 saat yeterli bir süredir.

Benim bu yazımda anlatmak istediğim bazı antibiyotik türlerinin yediğimiz veya içtiğimiz besinlerle etkileşime girerek ilacın biyoyararlanımını azaltması,

Bunlar hangi besinler?

Süt ve süt ürünleri yani peynir,peynir türleri,kefir,yoğurt gibi kalsiyumdan zenginleştirilmiş ürünler bunlar meyve suları da olabilir.Bunlarla birlikte bazı antibiyotikler alınmamalıdır çünkü tetrasiklin ve kinolon grubu antibiyotikler kalsiyum ve magnezyum gibi iyonlarla şelat oluşturarak ilacın etkinliğini azaltabilir.Böylece senin bir günde aldığın antibiyotiğin etkisi azalır ve iyileşme sürecin yavaşlar.Ve bizim en çok yaptığımız şey olan kahvaltı sonrası ilacın alımı bu etkiyi oluşturabilir.

Hangi antibiyotikler?

Bunlar tetrasiklin ve kinolon grubu antibiyotiklerdir yani ticari olarak isimleri;

 tetra,tetralet,tetramin, Tetradox  ,Monodox ,Doksin ultralet,ciproxin,ciflosin,cipro,ciproktan,ciprolon,proxacin,roxin,sanset,sifloks,siprobel



Yani bu ilaçlardan herhangi birini kullanıyorsanız  süt ürünleri ve kalsiyumdan zengin besinlerle tüketmeyiniz ve ilacı aldıktan 2 saat sonra süt ürünlerini tüketiniz.